En el mundo existen más de 2000 variedades de olivos , y por tanto, más de 2000 variedades de aceitunas y 2000 variedades de aceite de oliva. Todas las clases de aceitunas tienen una característica propia y otras comunes que dependen de los tipos de olivos. Hay que elegir bien que tipos de aceitunas para aceite queremos cultivar. En esta sección os mostraremos una lista de variedades de olivo por países. Esta clasificación abarca el 99.9% de las clases de olivos existentes en el Mundo.
Variedades de olivos en España A ABADEJO ACEBUCHE ACEBUCHE DE GALICIA ACEBUCHE ALBINO ACEBUCHERA ACEITUNERO AGUILAR AIXALA-2 ALAMEÑO BLANCO ALAMEÑO DE CABRA ALAMEÑO DE MARCHENA ALAMEÑO DE MONTILLA ALAMEÑO DE PUEYO ALAMEÑO DE RONDA ALBACARRO ALBARETA ALBAS ALCAMPELINA DE ABIEGO ALFAFARA o ALFAFARENCA ALGAIARENS ALIA ALOREÑA ALOREÑA DE ATARFE ALOREÑA DE IZNALLOZ ALQUECERANA AMARGOSO AMPOLLETA APEGALOSA ARBEQUÍ BLANC ARBEQUINA ARBOSANA ARBOSET ARGUDELL ARRACADA DE ALDOVER ARRONIZ ASNAL AVELLANEJO AVERCRÍN AZUL AZULEJO
B BAIX FULLA BALDELLOU BECARUT BECUDA DE POZAN BENIAYA BERRAQUEÑA BICAL BIECUDA DE BENAVENTE BIECUDA DE CAPELLA BIEQUERUDA BITSYOAC BLANC BLANCA DE JAEN BLANCAL BLANCARROJA BLANQUETA BLANQUETA DE GORGA BLANQUETA GORDA BLANQUILLO DE MONTEFRÍO BLANQUILLO DE SETENIL BLECUDA BODOQUERA BOLTAÑA BOLVINA DE BELCHITE BOLVINA DE CASPE BORRIOLENCA BRAVA BROSAL BUDELL BUIDIEGO
C CABACENCA CABALLO CABARET CALLES-1 CALLOSINA CAMPANIL CAMPERO SEVILLANO CANETERA CAÑAVAL CAÑIVANO BLANCO CAÑIVANO NEGRO CARRASCO CARRASQUEÑA CARRASQUEÑA DE CAÑADA CARRASQUEÑO DE ALBURQUERQUE CARRASQUEÑO DE ALCAUDETE CARRASQUEÑO DE CAÑAVERAL CARRASQUEÑO DE JUMILLA CARRASQUEÑO DE LA SIERRA CARRASQUEÑO DE LUCENA CARRASQUEÑO DE PORCUNA CARRASQUETA DE AYORA CARRASQUILLO CARRELLUDA CARRELLUT CASA CAPÓ CASAS-1 CASELLERA CASPOLINA CASTA DILAREÑA CASTANERO CASTELLANA CASTIZA DE CAZORLA CAVERO 1 CEREZUELA CERRUDA CERRUDA DE SECASTILLA CHANGLOT REAL CHANGLOT REAL DE ENGUERA – 1 CHANGLOTERA DE LLIRIA – 1 CHAPIDORADA CHESNA CHOCO CHORREAO DE MONTEFRIO CHORRÚO CIRUJAL CLARAMUNT COLCHONUDO COLOMAR CORBELLA CORBERANA CORDOBÉS DE LA ALISEDA CORDOBÉS DE ARROYO DE LA LUZ CORDOBÉS DE BRIHUEGA CORNEJA CORNEZUELO DE MONTERRUBIO CORNEZUELO DE JAÉN CORNICABRA CORNICABRA DE ZUHEROS CORNICABRA PARDA DE VILLENA CORNICABRA DE BAZA CORNICABRA DE JEREZ DE LOS CABALLEROS CORNICABRA DE MÉRIDA CORNICABRA DE ORCERA CORRALONES CORTIJUELA CREGENZÁN CRESTA DE GALLO CUA DE CIRERA CUQUELLOS – 1 CUQUILLO DE ANDILLA CURIVELL
D DATILERA DE CAUDIEL DATILERO DAVID RUBIELLA DE CASTA DE LA CUEVA DE LA LLOMA DE MURIR DE SAL DEL ROSAL DEL TORO DOLÇA DOTÓ DULCE DULCE DE AYORA DULCERA DE SARIÑENA DULZAL DE CARMONA
E EGIPCIA EMPELTRE ENAGUA DE ARENAS ENRAMONADO ESCARABAJILLO ESCARABAJUELO DE ATARFE ESCARABAJUELO DE POSADAS ESCARABAJUELO DE UBEDA ESPAÑOLA
F FARGA FARGA DE MORA FELIZA FIGUERETA FINA FONTLLONGA FORASTERA DE ARTÁ FORASTERA DE TORTOSA FRAGA FULLA DE SALZE
G GALATISTAS GALEGA VULGAR GALLINER GATUNO GENOVESA GILETA GODELLERA GORDA-LIMONCILLO GORDAL DE ESTADILLA GORDAL DE LEÓN GORDAL DE POZÁN GORDAL DE ABLA GORDAL DE ARCHIDONA GORDAL DE GRANADA GORDAL DE HELLÍN GORDAL DE VÉLEZ-RUBIO GORDAL DEL SOMONTANO GORDAL SEVILLANA GORDALEJO GORDALILLA GORDALLERA GORDERA GORDERA DE ABIZANDA GRISETA GROSAL DE ALBOCÁCER GROSAL DE MARTORELL GROSSAL GROSSAL DE BOVERA GROSSAL DE CADAQUES GROSSAL VIMBODÍ GUANSAL
H HABICHUELERO DE BAENA HABICHUELERO DE GRAZALEMA HENDEÑO HENDERO HOJA ANCHA HOJIBLANCA HOJIBLANCA DE ARACENA HOJIBLANCA DE FRUTO GIGANTE HOJIBLANCA DE NAVARRÉS HOJUDO
I I-15 IMPERIAL IMPERIAL DE JAEN
J JABALUNA JANDRA JAROPO JESÚS JOANENCA JUDÍO
L LANAU LAUREL LECHIN DE ZUHEROS LECHÍN DE ESTEPA LECHÍN DE GRANADA LECHÍN DE SEVILLA LECHÍN DE VÉLEZ-MÁLAGA LEFKOLIA SERRON LEMEÑO LENTISCA LIANOMANAKO LIMONCILLO LLANÇANENCA LLAVOR DEL PORT LLEI VALERO LLEI DE CADAQUÉS LLIMONENCA LLOMA LLORÓN DE ATARFE LLORÓN DE IZNALLOZ LLORÓN DE RONDA LLUMETA LO PAROT LO PITÓ LOAIME LOCAL LUCIO
M MACHO DE JAÉN MACHONA MACHORRÓN MAKRI MALLORQUINA MANÇANAL DE ALBAGÉS MANÇANAL DE ARNES MANÇANELL MANÇANENCA DE BATEA MANSA MANUBENCA MANZANENÇ MANZANETA MANZANIL DE PIEDRABUENA MANZANILLA DE ABLA MANZANILLA DE BINEFAR MANZANILLA DE CAUDIEL MANZANILLA DE GORGA MANZANILLA DE HELLÍN MANZANILLA DE HUELVA MANZANILLA DE JAEN MANZANILLA DE LA IMAGEN MANZANILLA DE LORCA MANZANILLA DE MONTEFRIO MANZANILLA DE PASTRANA MANZANILLA DE SECASTILLA MANZANILLA DE TORTOSA MANZANILLA DE VELEZ-RUBIO MANZANILLA DEL CENTRO MANZANILLA DEL PIQUITO MANZANILLA MOLINER MANZANILLA PICÚA MANZANILLA CACEREÑA MANZANILLA DE AGUA MANZANILLA DE ALMERÍA MANZANILLA DE AYORA MANZANILLA DE CAMPORROBLES MANZANILLA DE GUADIX MANZANILLA DE ZAHARA MANZANILLA PRIETA MANZANILLA SEVILLANA MANZANILLERA DE HUÉRCAL-OVERA MANZANILLO DE CABRA MANZANILLO DE SANTISTEBAN DEL PUERTO MANZANOTA MARFIL MARONS MARTEÑO DE LA CARLOTA MAS BLANC MASSANAC MATÍAS MATIHUELA MAURI MELONCILLO MENYA MIGUELA MILLAREJA MILLARENCA MINUTERA MINUTERA DE RAQIQUERO MIQUEL MOCHUTO MOIXENTINA MOIXONENCA MOLLAR BASTO MOLLAR DE CIEZA MOLLAR DE CORDOBA MOLLASA MONTEAGUDA MORCAIRE MORCAL MOREJONA MORISCA MORISCA DE MANCOR MORISCA DE POLLENÇA MORISCA PICUILLA MORON DE BENISANÓ-1 MORONA MORONA DE CASTELLÓN MORRUDA DE SALINAS MORRUDA DEL PALANCIA MORRUT MORRUT DE BENLLOCH MORRUT DE LA FALDETA MORRUT DE VAL D´ALBA
N NACION NEGRAL DE BIERGE NEGRAL DE SABIÑÁN NEGRALETA DE CASTILLONROY NEGRALETA DE LASCUARRES NEGRALETA DE SECASTILLA NEGRET NEGRILLO DE ANDÚJAR NEGRILLO DE ARJONA NEGRILLO DE ESTEPA NEGRILLO DE IZNALLOZ NEGRILLO DE LA CARLOTA NEGRILLO DE LUMBRALES NEGRILLO REDONDO NEGRILLONA NEGRO DE CAZALLA DE LA SIERRA NEGRO DE EL CARPIO NERAL NEVADILLA DE VALDEPEÑAS NEVADILLO BLANCO DE JAÉN NEVADILLO BLANCO DE LUCENA NEVADILLO DE ALHAMA DE GRANADA NEVADILLO DE LA AXARQUIA NEVADILLO DE LOJA NEVADILLO DE MADRIDEJOS NEVADILLO DE SANTISTEBAN DEL PUERTO NEVADILLO NEGRO NEVADO AZUL NEVADO BASTO NEVADO DE ANDÚJAR NEVADO RIZADO NEVADILLO FINO
O OCAL OJO DE LIEBRE OJUA OLAYA OLIANA OLIVA OLIVERA DE AMADO OLIVERA DE ARANSIS OLIVERA DE COSCUJELA OLIVERA DE LLIMIANA OLIVERA DE NADAL OLIVO DE FRUTO ROJO OLIVO DE FUENTEBUENA OLIVO DE MANCHA REAL OLIVO DE MARIA JOSE OLIVO DE MAURA OLIVO MACHO DE GUADIX OLIVO MACHO DE POSADAS OLIVO MACHO DE SANTISTEBAN DEL PUERTO OLIVO MILENARIO DE AGUA AMARGA OLIVON DE RODA OLIVON DE RODA DE LASCUARRE OLIVON DE SECASTILLA OLIVONERO DE AYERBE OTOS-1
P PADUAL PAJARERO PAJARERO DE LUCENA PALLARS 25 PALOMAR PALOMILLO PANISELLO PANSEÑA DE LECINA PANSEÑA FINA PANSEÑERA PARQUE PASCUAL-1 PATRONET PAVO PECOSO PENJOLL PEQUEÑA DE CASAS IBAÑEZ PEQUEÑO PERAFORT PERAMOLA PERILLO DE JAEN PICACETA PICO LIMÓN PICO LIMÓN DE GRAZALEMA PICO LIMÓN DE ORCERA PICUAL PICUAL DE ALMERÍA PICUAL DE ESTEPA PICUDA DE LUIS PICUDO PICUDO BLANCO DE ESTEPA PICUDO DE ALGODONALES PICUDO DE IBIECA PICUDO DE LA AXARQUÍA PICUDO DE LABATA PICUDO DE MONTORO PICUDO DE RONDA PICUDO DEL BURGO PIGA PIÑONERA PLANS PORTUGUESA PUDRIACO
R RACIMAL RACIMAL DE JAÉN RACIMO RAMI RAPASAYO RAQUELO REAL SEVILLANA REBUXENCA RECHINO REDONDILLA DE GRAZALEMA REDONDILLA DE HINOJOSA DEL DUQUE REDONDILLA DE LOGROÑO REIXONENCA ROGETA ROIETA ROJAL DE ALICANTE ROJAL DE TARRAGONA ROJAL DE VALENCIA ROPONA ROSAL ROTGETA ROTJA DE GORGA ROYAL DE ALLOZA_1 ROYAL DE CALATAYUD ROYAL DE CAZORLA ROYAL DE VILLENA ROYETA DE ASQUE ROYETA DE BAELLS ROYETA DE HOZ ROYETA DE MIPANAS RUFINA RUINES
S SABATERA SALADORA SALAR DE ARBUCIES SALGAR REDONDO SANDALIO SANTIAGA SARRUT SEBASTIAN DE BUERA SEBASTIAN DE LABATA SEPRIANA SERRANA EN EL MAESTRAZGO SEVILLANA DE ABLA SEVILLANO DE BETORZ SEVILLANO DE JUMILLA SEVILLANO DE SANTISTEBAN DEL PUERTO SEVILLENCA SEVILLÍ SIKITITA SISO SIURONA SOBRAÑAL SOLÀ SOLLANA
T TACHUNO TALAYOTICA TEMPRANA DE MONTÁN TEMPRANETA DE ABIZANDA TEMPRANILLA DE AYORA-1 TEMPRANILLO DE CALATAYUD TEMPRANILLO DE CAZALLA DE LA SIERRA TEMPRANILLO DE LLERENA TEMPRANILLO DE LUCENA TEMPRANILLO DE YESTE TEMPRANO TEMPRANÓN TETA DE VACA TETUDA TIO ANTONIO TÍO BLAS TIURANENCA TOMATILLO TORCÍO DE CABRA TORCÍO DE HUELMA TORRELABAD TORRES MIL LENI TORUNO TRONCEDO
U ULLASTRE UÑA DE CABRA UVERA
V VACÍA VALENTINS VALLESA VANETA VARUDO VERA DE MONTSERRAT VERA DEL VALLES VERDAL VERDAL DE ALHAMA VERDAL DE ARNES VERDAL DE LA FATARELLA VERDAL DE LA RIBAGORÇA VERDAL (CATALUÑA) VERDAL (VALENCIA) VERDAL – 1 VERDALA VERDALON VERDEÑA DE ALMAZORRE VERDEÑA DE BAELLS VERDEÑA DE LASCUARRES VERDIAL DE ALCAUDETE VERDIAL DE BADAJOZ VERDIAL DE CÁDIZ VERDIAL DE HUÉVAR VERDIAL DE MONTEFRÍO VERDIAL DE RONDA VERDIAL DE RONDA VERDIAL DE SETENIL VERDIAL DE VELEZ-MÁLAGA VERDIELL VERDILLA DE CALATAYUD VERTO VICTORIA VIGOR VILAFRANCA DE BONANY VILAR VILLALONGA VINAGRE VINYOLS VIU
Z ZAKINTHOU ZARZA ZARZARIEGA ZARZILLERO ZORZAL DE LOS ARRIBES ZORZALEÑO DE CAZALLA DE LA SIERRA ZORZARIEGA
Tipos de olivos Mediterráneas En la siguiente clasificación enmarcamos las variedades de olivos por países en el área Mediterránea. Variedades de olivos en Italia o Francia como las más destacables. Las variedades de olivos se muestran por orden alfabético.
Albania BOÇI FRENGU GJYKATESI KALINJOT KALLMET KAREN KLON 14 KOKËR MADH BERATI KOKËR MADH ELBASANI KOTRUVSI KRYPSI I KRUJË KUSHA MANAGJEL MARKS MIXAN NISJOT PULAZEQUIN ULLIRI I BARDHË I KRUJË ULLIRI I BARDHË I LEZHËS ULLIRI I BARDHE I TIRANËS ULLIRI I HOLLË I HIMARË ULLIRI I KUQ ULLIRI I ZI ULLIRI I BARDHË I BERAT UNAFKA
Argelia AABECHE AALETH ABANI ABERKANE AGHCHREN DE TITEST AGHCHREN D’EL OUSSEUR AGHENFAS AGRAREZ AGUENAOU AHAROUN AHIA-OUSBAA AIMEL AKERMA ARDOU ATTOUSI AZEBOUDJ DE KHIRANE AZÉRADJ AZERNICH AZIBLI AZOUBAI BLANQUETTE DE GUELMA BOU-HAMAR BOUCHOUK GUERGOUR BOUCHOUK LAFAYETTE BOUCHOUK SOUMMAM BOUDISS BOUGHENFOUS BOUICHRET BOUKAÏLA BOURICHA CHEMLAL DE KABYLIE DE GASTU FERKANI GROSSE DU HAMA HAMRA IFIRI LIMLI LONGUE DE MILIANA MEKKI M’CHIADA NEB DJEMEL OLIVE DE BRÉA OLIVE DE MASCARA OLIVE DE SAF-SAF RONDE DE MILIANA ROUGE DE RIO-SALADO ROUGETTE DE MITIDJA SIGOISE SOUIDI TABELOUT TAKESRIT TEFAH ZEBOUDJ BOUDOUDAN ZELETNI ZIZA
Chipre ALETHRICO ANAFOTIA ANALIONTAS AREDHIOY ATHALASSA AYITRIMIHIAS EVRIHOY FLASOU KATO DRYS KITI KLIROY KORAKOY LADOELIA LEFKARA 1 LEFKOSIA LITHRODONTAS MAZOTOS MENIKON
Croacia BRINDICANKA BUGA BUHARICA BUZA MINUDA BUZA PUNTOZA CARBONA DROBNICA DUBRAVKA GROZDACA JERUZALEMKA KARBONERA KARBUNCELA LASTOVKA LEVANTIKA MEZANICA MURGULJA OBLICA OSTRIKA PERISICEVA MASTRINKA PICULJA PLOMINKA POLITUSA PULJKA ROSULJA SLIVNJACA STAROVJERSKA TORKOLJANKA VOLOSCANSKA ULJARICA ZELUDARICA ZIZOLERA
Egipto ABOU MONKAR AGEZZI OSHIME AGGEZI SHAMI AGGEZY AKS BEZ EL ANZA CAIRO 7 DOLCE EL LEWA EL SALAM HAMED KOSSIEM KOUBROSY MARAKI SEBBAWY SEBHAWY SINAWY TOFFAHI WARDAN WATEKEN
Eslovenia ATHENA BIANCHERA KRIVULJA PIRANSKA SAMO ZELENJAK
Francia A AGLANDAU AGLANDOU VAR CREPIAM ALIVA NERA AMELLAU ARABAN DU VAR ARABANIER ARGENTAL AUBENC
B BAGUET BÉ DE CÉZÈ BEAUSSARET BÉCHUDE BECU DE LORGUES BELGENTIÉROISE BLANCHE DE PAYSSAC BLANQUETIER BLAVET BONSONENE BORDANIEL BOUQUETIÈRE BOUSSARLU DU VAL BOUTELLAIN BROUSSANEL BROUTIGNAN BRUN
C CAILLAN CAILLETIER CAPELEN CARIOL CASINCA CAYANNE CAYET BLANC CAYET BLEU CAYET NOIR CAYET ROUGE CAYET ROUX CAYON CLERMONTAISE COLOBRIER COLOMBALE CORGNADOU CORNALIÈRE CORNIALE COUCOURELLE COURBEIL CURNET
G GERMAINE GHERMANA DE SAINTE LUCIE GRASSOIS GROS CAYET GROSSANNE GROSSE NOIRE
L LA DORÉE LE SAUVAGE LUCQUES
M MELEGRAND MENU MENUDEL MOIRALE MONCITA MONTAUROUNENQUE MORFOND MOUFLA
N NEGRET DE L´ARDÈCHE NEGRETTE NOIRETTE NOSTRAL
P PAGÉTOISE PARDIGUIER PETIT BROUTIGNAN PETIT RIBIER PETITE NOIRE DE PUGET THENIERS PICHOLINE DU LANGUEDOC PIGALE POINTUE DE L´ARDÈCHE POUMAOU POUSSOU PREAURON PRUNEAU PUNCHINELLA
R RASPULUDA REDONALE REDOUNEIL REYMET RIBEYRO RIBIERS ROCAVEIREN RONDE ROQUEBRUNE CAP MARTIN ROSE ROSÉE DU MONT D´OR ROSTAN ROUGEON ROUGET DES BOUCHE-DU-RHÔNE ROUGET DE L´HÉRAULT ROUGETTE DE L´ARDÈCHE ROUGETTE DE PIGNAN ROUGETTE DU GARD ROUSSETTE DE L ARDÈCHE ROUSSETTE DU VAR
S SABINE SAILLERNE SALERNET SALONENQUE SANGUIN SARRASINE SAURINE SAUZEN NOIR SAUZEN VERT SEBEYRON SELVATIL SIGALENQUE
T TANCHE TOTIVETTE TRIPARDE TRIPPUE
V VERDALE DES BOUCHES-DU-RHÔNE VERDALE DE L´HÉRAULT VERDALE DE TOURTOUR VERDANEL VERDAUTE VERMILLAU VIOLETTE DE MONTPELLIER VIVARAISE
Grecia ADRAMITINI ADROCARPOS AGOUROMANAKOLIA AMIGDALOLIA ANOISANA ASPROLIA CHALKIDIKI DAMASKINATI DAPHNOELIA DOPIA EGOUMENITSA GAYDOYRELIA KALAMON KALOKERIDA KARIDOLIA KAROLIA KERKYRAS KLIROU KOLYBADA KONSERVOLIA KORONEIKI KOTHREIKI KOUTSOURELIA LADOLIA PATRON LIANOLIA KERKYRAS MANAKI MASTOIDIS MATOLIA MAVRELIA MAVROLIA SERRON MAZA MEGARITIKI METHONIA MORAITIKI MYRTADA MYRTOLIA PIKROLIA RACHATI ROVION SMERTOLIA STROGILOLIA STRYPHTOLIA THIAKI THROUMBOLIA TRAGOLIA VALANOLIA VASILIKADA
Israel AMHANI ASKAL BARI BARNEA DAKAR DIBI DOMI GALUTI HALABI HAMAWI HARI HULI HUWARI JUNANI KADESH KADESHON KUDSI MAALOT MAELIA 29 MALISSI MASEPO MERHAVIA NASUKI GABA 1 NASUKI GABA 2 SAKANI SDE ELIYAHU SEPOKA SMARI
Italia A ABUNARA ACERENZA AGRISTIGNA AITANA AITANELLA ALBATRO ALESSE ALLORA ALLORINO AMERICANO ANNAREA AOSTINA APOLLO ARANCINO ARGO ARNASCA ARNO ASCOLANA TENERA ASCOLANA DURA ASPIRINA ASPRINIA AURELIA AURINA
B BAIA BARILARI BARONE DI MONTEPROFICO BASENTO BELLA DI SPAGNA BENINI BIANCA DI CICIGNANO BIANCA D’AGRIGNON BIANCHELLA BIANCHISCIANA BIANCOLILLA BIANCONA BIANELLO BICCARESE BOLGEGNA BOMBOLOTTO BORGESE BORGIONA BORSA D’OLIO BOSANA BOTTONE DI GALLO VASSALLO BOTTONI DI GALLO BRANDELLA BRANDOFINO BRESA BRISCOLA BURRONA BURRONCINA BUSCIONETTO BUSCIONETTO BAUCINA BUTIRRA DI MELPIGNANO
C CACAREDDA CACARIDDUNI CACAZZARA CAIAZZANA CALATINA CAMMAROTANA CANINO CANINO BLASI CANINO DI BAGNO CANNELLINA CAPOLGA CAPOTUOSTO CAPRINA DI CASALANGUIDA CAPRINA VASTESE CARBÒ CARBONCELLA CARBONCELLA SAN CESAREO CARBONCELLA PIANACCE CARBONCHIO CARBUNCION DI CARPINETA CARIASINA CARMELITANA CARNA CAROLEA CAROLEA CEFALY CARPELLESE CARPELLINA DEL PIGLIO CARPINEGNA CARPINELLA CARPINETANA CASALIVA CASSANESE CASTELLO DI ZOCCO CASTELNOVINA CASTELNUOVO CASTIGLIONE CASTRICIANELLA RAPPARINA CAVALIERI CAZZARELLA CAZZINICCHIO CELLACCHIA CELLINA BARESE CELLINA DI NARDO CELLINA DI ROTELLO CERASA DI MONTENERO CERASUOLA CERSEGNA CETRALE CICIARELLO CICINELLA CIERA DEI COLLI CILIEGINO CILIEGIOLO CILIERO CIMA DI MELFI CIMA DI MOLA COCCONA COCUCCIARO COLOMBAIA COLOMBINA COLOMBINO COLOZZESE COMPOSTAR CONFETTO CORATINA CORNACCHIOLA CORNAIOLA CORNARELLA CORNAROL CORNEGLIA CORNETTA CORNETTI CORNIA CORNIOLA CORNIOLO CORONCINA CORREGGIOLO CORREGGIOLO DI MASSA MARTANA CORREGGIOLO DI MONTEGRIDOLFO CORREGGIOLO DI PALLESSE CORREGGIOLO DI VILLA VERUCCHIO CORSICANA DA MENSA CORSICANA DA OLIO CORTIGIANA COZZANINA COZZANONE CRAPUTEA CRASTU CRIGNOLA CSS-02 MINERVA CUCCA CUORICINO CURATORA CURCIA
D DA 12 I DA RAZZA DA CUCCARE DAVIDE DEMONIATA DIANA DOLCE DOLCE AGOGIA DOLCE DEL MAROCCO DOLCE DI CASSANO DOLCE DI ROSSANO DOMENICANA DON CARLO DRITTA DROBNICA F.V.G. DURA DI ZOCCO
F FARESANA FARNETO FASOLINA FASOLONA FASTUCARA FAVAROL FAVOLOSA FECCIARO FEGLINA FEMMINELLA DI TORRACA FEMMINILE FEUDO NOBILE FIANDOLA FIDUSA FILARE FIRENZUELO FLAMINA FOGNA FORMICHELLA FORT FRANGIVENTO FRANTOIANO DI MONTEMURLO FRANTOIO FRANTOIO A. CORSINI FRANTOIO DI MONTEGRIDOLFO FRANTOIO DI VILLA VERUCCHIO FRONTEMARE FRUSCULELLA FS – 17
G GAETANA GAGGIOLO GENOVESE DI MENAGGIO GENTILE DELL’AQUILA GENTILE DI ANGHIARI GENTILE DI CHIETI GENTILE DI LARINO GENTILE DI MONTONE GHIACCIOLO GHIANDARO GHIANNARA GHIASTRINA GIARRAFFA GINESTRINO GIOGOLINO GIULIA GIUSTA GNAGNARO GNAGOLO GORGAZZO GRAPPOLO GREMIGNA DI BOLGHERI GREMIGNA DI FAUGLIA GREMIGNA DI MONTECATINI GREMIGNA TONDA GREMIGNOLO GREMIGNOLO DI GUASTICCE GRIGNAN GROSSA DI GERACE GROSSA DI VENAFRO GROSSAIO GROSSALE GROSSOLANO GRUGNALE GUGLIA
I I-77 I/79 IACONA IMPERIALE INTOSSO ITRANA ITRANA COLLENERO ITRANA PASSOMACERA ITRANA SANGREGORIO ITRANA VALLEQUERCIA
L LAGRIMELLA LARCIANESE LARDAIA LASTRINO LAVAROL LAZZERA LAZZERO DELLE GUADELUPE LAZZERO DI PRATA LEA LECCIANA LECCINO LECCIO DEL CORNO LECCIONE LEUCOCARPA LEUCOCARPA PATTI LIMONA LUMIARU LUNGA LUNGA DI ZOCCO
M MADONIA MADONNA DELL’IMPRUNETA MADREMIGNOLA MAFRA MAJATICA DI FERRANDINA MAJORCA MANNA MANSINO MAREMMANO MARINA MARINELLA MARINESE MARRONCINO MARZEMINA MARZIO MASCHIO MASCOLINO MATOSSO MATTEA MAURINO MELAIOLO MELE MELITANA MIGNOLA MIGNOLO MIGNOLO CERRETANO MIGNOLO DI VALLESCAIA MINIOL MINUTA MINUTA DI CHIUSI MINUTE MINUTELLA MISEO MITRIA MONACA MONTAGNOLA MONTANESE MONTE DEL LAGO MONTEBUDELLO MONTECALVO 2 MONTECALVO 3 MONTERICCO MONTICULA MORA MORAIOLO MORCAIO MORCHIAIO MORCHIONE MORCONE MORELLO A PUNTA MORELLONA DI GRECIA MORESCA MORO DI CICIGNANO MORTELLINO MORTINA MULAZZANO MUMMIANA
N NAPOLETANA NAPOLETANA VIOLETTA NASITANA NEBBIA NEBBIO NEBBIO DI CHIETI NEGRERA NEGROL NERA DI CANTINELLE NERA DI GONNOS NERA DI ZOCCO NERA DI OLIENA NERBA NERVA NOCCIOLUTTA NOCELLARA ETNEA OVALE NOCELLARA GIORDANO NOCELLARA MESSINESE NOCELLARA MISTRETTA NOCELLARA REITANO NOCELLERA ETNEA NOCELLERA DEL BELICE NOCIARA NOSTRALE NOSTRALE DI CESI NOSTRALE DI REGALI NOSTRALE FIANO ROMANO NOSTRANA NOSTRANA DI BRISIGHELLA
O OFFVERT OGLIAROLA OGLIAROLA BARESE OGLIAROLA DEL BRADANO OGLIAROLA DEL VOLTURE OGLIAROLA MESSINESE OGLIASTRINO OGLIASTRO OGLIASTRO DI CASTELLAMMARE DI STABIA OGLIASTRO DI TORRE ORSAIA OLEASTRO D’INVEGES OLIA DE NUXI OLIA DRUCI OLIA LONGA OLIASTRO OLIEDDU OLIVA ALL’ACQUA DI MONTENERO OLIVA BIANCA OLIVA BIANCA DI ARIANO IRPINO OLIVA CERA OLIVA DEI MONTI OLIVA DELLA ROCCA OLIVA DI CERIGNOLA OLIVA DI FRANCIA OLIVA DI SAN PARDO OLIVA DOLCE DI BARBARANO OLIVA DRITTA OLIVA GROSSA OLIVA NERA DI COLLETORTO OLIVAGO OLIVASTRA DI CASAGLIA OLIVASTRA DI MONTENERO OLIVASTRA DI POPULONIA OLIVASTRA DI SUVERETO OLIVASTRA SEGGIANESE OLIVASTRO OLIVASTRO BREVE OLIVASTRO DI BUCCHIANICO OLIVASTRO DI MONTAGNA OLIVASTRO DI PALMA OLIVASTRO DRITTO OLIVASTRO FRENTANO OLIVASTRONE OLIVELLA OLIVELLA APPUNTITA OLIVELLA DI ALIFÉ OLIVELLA DI CERCHIARA OLIVELLA LAZIALE OLIVELLA COMUNE OLIVETTA NERA OLIVIELLO OLIVO BUFALO OLIVO DA MENSA OLIVO DA OLIO OLIVO DA SALARE OLIVO DEL MULINO OLIVO DEL PALONE OLIVO DELLA MADONNA OLIVO DELLA SASSA OLIVO DELLE ALPI OLIVO DI CASAGLIA OLIVO DI CASAVECCHIA OLIVO DI GIARDINO OLIVO DI MANDANICI OLIVO DI SAN LORENZO OLIVO DI SANTO ESTEFANO OLIVO DI VOLPAIA OLIVO DI CASTIGLIONE OLIVO DI GIARDINO OLIVOCE OLIVONA OLIVONE DI VITERBO OLIVONE LAZIALE OLIVOTTO ORAZIO ORBETANA ORFANA ORNELLAIA ORTICE ORTICE GENTILE ORTOLANA OTTOBRATICA OTTOBRATICA RIZO OTTOBRATICA ROTONDELLA OTTOBRINA OUTVERT
P PADANINA PAESANA NERA PALLANTE PALMA PALMAROLA PALOMBA PALOMBINO PAMPAGLIOSA PASCHIXEDDA PASOLA PASSULUNARA PATRINOSTRARU PENDOGLIOLO PENDOLINO PENNULARA PEPELLA PEPERELLA PEPERINO PEPPINO LEO PERANZANA PERLAROL PESCIATINO PEZZ’E QUADDU PIANGENTE PIANGENTE DI FAUGLIA PIANGENTE DI LIVORNO PIANTONE DI FALERONE PIANTONE DI MOGLIANO PIASÒ PIBIREDDU PIGNOLA PIGNOLO PIPERNO PIPPOLA PIRICUDDARA PIRUNARA PISCIOTTANA PITURZELLO PIZZULELLA PIZZUTA PIZZUTELLA PIZZ’E CARROGA POCCIOLO POMERA POSOLA POSOLELLA PRECOCE PREMPESA PREMUTICA PROCANICA PROVENZALE PUGLISCA PUNTELLA PUNTERUOLO PUNTINO
R RACIOPPA RACIOPPA CAMPANA RACIOPPELLA RAIA RAIO RAMA PENDULA RAPPAGLIANA RASTRELLINA RAVECE RAZA RAZZAIO RAZZO RAZZO DI MONTEMURLO RAZZOLA REALE REGINA REMUGNANA REZZA RIMININO RIONDELLA RITONNELLA RIZZITELLA ROCCA BERNARDA ROMA ROMAGLIOLA ROMANELLA ROMANELLA DELLA BASILICATA ROMANELLA DI GIUNCANO ROSCIOLA ROSCIOLA DI ROTELLO ROSCIOLA COLLI ESINI ROSCIOLA DI PANICALE ROSCIOLA DI ZOCCO ROSCIOLO ROSINO ROSOLELLA ROSSANELLO ROSSELLINO ROSSELLINO CERRETANO ROSSELLO ROSSINA ROSSOLA ROSSONA ROSSUOLA ROTONDA ROTONDELLA ROTONDELLA DI SANZA RUSTICA RUVEIA RUZZOLINO
S SALELLA SALICINO SALIGNA DI LARINO SALVIA SALVIANA SAMMARTINARA SAMMARTINENGA SAN BENEDETTO SAN FRANCESCO SAN LAZZERO SANGINARA SANGUIGNO SANGUINESCA SANTA CATERINA SANTA MARIA SANTA MARINA SANTAGATESE SANTO MAURO SANT’ AGOSTINO SANT’ ANNA SANT’ ANTONIO SANT’ EMILIANO SARGANO DI FERMO SARGANO DI SAN BENEDETTO SASSARESE SBUCIASACCHI SCARLINESE SCARPETTA SCHIOTA SELVATICA TARDIVA SELVATICO SEMIDANA SIEROLA SIMIAKA SIMONA SINOPOLESE SIVIGLIANA DA MENSA SIVIGLIANA DA OLIO SPAGNOLA SPANNAROLA SPERONE DI GALLO SPEZZANESE SPINOSA STATELLA STOPVERT SURSINA
T TAGGIASCA TAMPOTICA TENACELLA TERMITE DI BITETO TERMITE DI CELLINO TERZA GRANDE TERZA PICCOLA TEVERE TOCCOLANA TOMBARELLA TONDA DI CAGLIARI TONDA DI FILADELFIA TONDA DI FILOGASO TONDA DI STONGOLI TONDA DI VILLACIDRO TONDA DOLCE TONDA IBLEA TONDA NERA TONDELLA TONDELLO TONDINA TONDOLO TORREMAGGIORE TORTIGLIONE TOSCA 07 TOSCANELLA TOSCANINA TOSO TREPP TRILLO TUBERCOLOSA TUNNULIDDA
U UCCELLINA UGGIANA UOVO DI PICCIONE URANO USCIANA
V VADDARICA VAIANA VALLANELLA VALLE FIORANA CLONE Nº 50 VAS ONE VERDE DI ZOCCO VERDELLO VERNINA VIGNA DELLA CORTE VISCIONA VOCE VRAJA
Z ZAITUNA ZAMPELLO ZARBO ZEUS ZIMBIMBO ZINZIFARICA ZOCCO 01/00 ZOCCO 02/01 ZOCCO 03/01 ZOCCO 04/01 ZOCCO 05/01 ZOCCO 06/01
Jordania Libano AYROUNI CHATAWI SMOUKMOKI SOURY
Libia AZIZIA FARKUTI FRAUN GNANI HAMMUDI MARRARI MBUTI RAGHIANI RASLI
Malta Marruecos BAKHBOUKH BELDI BERRI MESLAL BERRI MESLAL 3 BIR ZOUBIA D’AHL SOUSS BOUCHOUIKA BOUCHOUK BOUCHOUK LAGHLID BOUCHOUK RKIK DAHBIA FAKHFOUKHA HAMRANI HAOUZIA MENARA MESLALA NOUKAL DE TAZA OMDZ OT2 OZ1 OZ2 PICHOLINE MAROCAINE PM3 5112 PM4 5116 VS1 VS2 VS3 VS5 VS6 ZDH1 ZDH3 ZDH4 ZDH6 ZDH7 ZEITUN IKHL Zmj1 ZMS 1 ZMS 2 ZSB 10 ZSB2 ZZ1 ZZ6
Montenegro DUZICA GLOGINJA KOSMACA LUMBARDESKA MEZANICA SARULYA SITNICA ZINZULACA ZUTICA
Palestina BUMI MASSRI MURI NABALI BALADI NUGARI PI LPLLI
Portugal AZEITONA BRANCA AZEITONEIRA BICAL DE CASTELO BRANCO BORRENTA BRANQUITA CARRASQUENHA COBRANÇOSA COIMBREIRA CONSERVA DE ELVAS CORDOVIL DE CASTELO BRANCO CORDOVIL DE ELVAS CORDOVIL DE SERPA GALEGA DE ÉVORA GALEGA VULGAR GALEGO GRADA DE SERPA GOLOSINHA JUDAICA MAÇANILHA ALGARVIA MAÇANILHA CARRASQUENHA MADURAL NEGRINHA QUINTA DO PORTADO REDONDAL REDONDIL SANTULHANA TENTILHEIRA VERDE VERDELHO VERDEAL ALENTEJANA VERDEAL DE TRÁS-OS-MONTES ZAMBUJO
Siria ABBADI ABBADI ABOU GABRA ABBADI SHALAL ABOU CHOKI ABOU KANANI ABOU-SALT ADKAM BARRI BENT AL KADI CHALCHALI CHAMI DAN DJILT DOEBLI ENSASI HEMPLASI HRAI-SOUNI INSASSY JABALI JDARI JLOTT KABARBARI KAISSY KARAMANI KELB ET TER KHALKALI KHASHABI KHODEIRY KHOURANI MAARRI MAHATI MAOUI STAMBOULI MASSABI MEDJHOUL MINEKIRI MOUAIRI RACHABI’ SAFRAOUI SHAMI SORANI SOURANI RED ZAITY
Túnez ADHEFFOU AIN EL DJERANA ARBI BALDI GTAR BALHI SIG BAROUNI DU NORD BELDI ZAGHOUAN BESBESSI BIDH HMAM BOU-SOUI BRAHMI CHAÏBI ANTHA CHEMCHALI DU NORD CHEMCHALI GAFSA CHEMLALI BALHI CHEMLALI BENT LOUZIR CHEMLALI CHOUAMEKH CHEMLALI GRAÏBA CHEMLALI MATMATA CHEMLALI MELIANE CHEMLALI ONTHA CHEMLALI OULED MSALLEM CHEMLALI SFAX CHEMLALI SIG CHEMLALI TATAOUINE CHEMLALI ZARZIS CHETOUI DHOKAR BEN GARDÈNE DHOKAR NAFTI DJAL DRASSI ECH-CHAHLA FAKHARI DOUIRAT FOUGI ASLI GEMRI DHOKAR BEN GARDÈNE GERBOUI DU NORD GROSSE DE HUSSEIN DEY GROSSE DE L’OUED IMBERT INDOURI JERBA INJASSI GAFSA INJASSI HCHICHINA JEDDARIA CHAAL JEMRI BEN GARDÈNE JEMRI BOUCHOUKA KALB ESSARDOUX KBIRET LOUZIR KHADRAYA KHECHINET SIG MÁASRI MARSALINE MENGAR ARRAGMA MESKI MLOUKI BLETTECH NEB J’MEL OUESLATI RAJOU RESSASSI ROUMI R’KHAMI SAHLI GAFSA SAYALI DU NORD SEMNI JEBENIANA SOUABAA ALJIA TOUNSI DU NORD TOUNSI GAFSA ZALMATI DU NORD ZALMATI ZARZIS ZARBOUT LOUZIR ZARRAZI DU NORD ZARRAZI INIASSI DOUIRAT ZARRAZI ZARZIS
Turquía ANTALYA YERLI AYVALIK BELLÜTI BEYAZ YA?LIK BUTKO BÜYÜK TOPAK ULAK ÇAKIR ÇEKISTE ÇELEBI CELEP ÇILLI ÇIZMELIK DOMAT EĞRIBURUN EDINCIK SU ELMACIK ERBEK YAGLIK ERKENCE ESEK GEMLIK GIRIT GÖRVELE HALHALI HAMZA ÇELEBI HURMA HURSUKI IRI YUVARLAK ISTRONGIL IZMIR SOFRALIK KALEMBEZI KAN ÇELEBI KARA YAPRAK KARADELICE KARAMÜRSEL SU KILIS YAGLIK KIRAZ KÜÇÜK TOPAK ULAK MAVI MELKABAZI MEMECIK MEMELI NADZVIJSKAIA NIZIP YAĞLIK OTUR PASTOS SACAKLI OTUR SAM SAMANLI SAMSUM YAĞLIK SAMSUN TUZLAMALIK SARI HAŞEBI SARI ULAK SATI SAYFI SINOP SIYAH SALAMURALIK TAVLI SATI TAVLINSKAIA TAVSAN YÜRÉGI TESBIH CELEBI TOLGOMSKAIA TOPAL ULAK TOSSIJSKAIA TRABZON YAĞLIK USLU YAĞ ÇELEBI YAĞLIK SARI ZEYTIN YAG ULAGI YUN CELEBI YUVARLAK HALHALI ZÓNCUK
Clases de olivos en el resto del Mundo A pesar de ser un árbol de origen mediterráneo, el olivo ha sabido adaptarse a distintos climas. En la siguiente clasificación mostramos las variedades de olivos por países sin relación con el mediterráneo.
Argentina ANGEL CANTONI ARAUCO C – 8 – 3 CERIGNOLA DE LA RIOJA CRIOLLA DE CIENEGUITA NANA RACIMO NEGRO RAMNEL REAL Nº 2 ROSARINA SANTA URSULA
Australia HARDY’S MAMMOTH SOUTH AUSTRALIAN VERDALE SWAN HILL
Azerbaiyán ABSHERON AGBABA AMURDY ZEITUNI ARMADU ZEYTUN AZERBAJDZAN ZEIUTUN BACY ZEITUN BAKU BUSOVNA ZEITUN BUZOVNA CHAMARKAND EL ZEYTUNU GARA ZEITUN KORMONO NIZAMI SCIRIN ZEITUN SURAKHANI
Chile AZAPA FRANTOIO DE SANTA INES HUASCO MANZANILLA CHILENA
China CHENGDU 19 CHENGDU 22 CHENGDU 31 CHENGDU 32 CHUNG SHAN 0024 CHUNG SHAN 0558 CHUNG SHAN 0960 CHUNG SHAN 1004 EZ-8 GIOUFONG Nº 1 HAI LEN 4 HAIKO 2 HANZHONG 06 HANZHONG 07 HANZHONG 15 HANZHONG 19 HANZHONG 9 JF-6 YUN TAI 14
Colombia LEYVA
Estado Unidos ALLEGRA BONITA DWARF D HASS IMPROVED MANZANILLA MINERVA MISSION REDDING-PICHOLINE S. GEORGE GREYS UC13A6
Georgia Irak ASHRASY BASHIKA DEGAL DEKKAN FADHEL JELIN BARMAGHI KASB LABEEB RASHIDIA
Irán BARBAR BASH DAKAL DAKAL ROODBAR DARAK DEHGHAN DEZFUL DEZFUL- MALEKI FISHOMI FISHOMI ROODBAR GELOOLEH GELOOLEH ANJILAK GELOOLEH ETKA GELOOLEH MANJIL GELOOLEH VALIPUR GELOOLEH VI GERD GLOLEZEITON GORGAN KHARA KHORAMABAD KHORMA KALESHTAR KHORMA MOTAHARY KHORMA SAMIEI KHORMA ZEITOON MARI MARI ETKA MOLASANI ROWGHANI ROWGHANI KORDKOOY ROWGHANI MOTAHARI ROWGHANI VAKHMAN SHENGEH SHENGEH BABAEIAN SHENGEH BAHRAM-ABAD SHENGEH MANJIL SHENGEH ROODBAR SHIRAZ TOKHM KABKI ZARD ZARD JOODAKI
Japón México HIDROCALIDA MANZANILLA DE SAN VICENTE POLINIZADOR
Nueva Zelanda EL GRECO FOSSIL BAY J2 J5 ONE TREE HILL RAKINO SUPER TAMAKI TAWERA
Pakistán SHATAWI
Perú CRIOLLA MOSTAZAL POCOMA YAUCA
Ucrania KOLCHOZNIZA KRIMSKAIA KRIMSKAIA PRECOCE MELCOLISTNAIA MISKHORSKAIA I MISKHORSKAIA III NICHITSKAIA I NICHITSKAIA II NICHITSKAIA III OBILNAIA POROSLEVAIA PRIMORSCHI RANNIAIA SEIANEZ 22
Con esta última, cerramos una de las clasificaciones de variedades de olivos más completas que se puede encontrar. Si conocen alguna variedad de olivo que no se encuentre en esta clasificación no duden en comentar.
Además, si desean saber que tipos de aceitunas corresponden con las distintas variedades de olivos pueden visitar nuestra página sobre aceitunas y olivas .
