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Sultana, Coriana, Lecciana y Todolivo I-15P: Comparativa

Sultana, Lecciana, Coriana, Todolivo I-15P
Centro de Investigación «La Mata»: Ensayo del Plan de Mejora Genética de Todolivo. Imagen extraida del dossier del Programa de Mejora Genética de Todolivo.

Las nuevas variedades de olivos parecen suponer una revolución en la producción de aceite de oliva. Entre ellas caben destacar por fama las variedades Sultana®, Coriana®, Lecciana® y Todolivo I-15P®. Así, algunas de ellas han ganado su fama por sus propias características y al alto rendimiento demostrado en infinidad de fincas, y otras se han ganado su fama mediante campañas intensivas de marketing en medios de comunicación y redes sociales.

Por todo ello, estas nuevas variedades de olivo se han colocado en el centro del debate cuando hablamos de las producciones tanto del olivar en seto, como en plantaciones superintensivas o en secano. Resumiendo, todas prometen más kilos de aceite por hectárea, mejor adaptación al clima y aceites de gran calidad. Sin embargo, cuando uno mira los datos publicados con lupa, la transparencia no es la misma en cada caso. Todo ello es la consecuencia de la guerra entre los 3 gigantes del olivo en España, Agromillora, BALAM y Todolivo.

Puntuación preeliminar: ¿Estás de acuedo? Sigue leyendo y descifra cual es la mejor.

  • Todolivo I-15P®: ✅ 10  |  🟡 0   |  🔴 0   |  ⚪  2
  • Lecciana®:             ✅   8   |  🟡 1    |  🔴 0   |  ⚪ 3
  • Coriana®:                ✅   5   |  🟡 3   |  🔴 0   |  ⚪ 4
  • Sultana®:                ✅   6   |  🟡 1    |  🔴 1    |  ⚪ 4

En este artículo, desde la perspectiva técnica de un vivero profesional externo como Viveros Criado, especializado en plantaciones de olivos, vamos a analizar con rigor qué se sabe de verdad sobre Sultana, Coriana, Lecciana y Todolivo I-15P: qué datos están publicados, qué falta por publicar y cómo usar esa información para decidir que variedad implantar en tu explotación.

1. ¿Por qué se habla tanto de Sultana, Coriana, Lecciana y Todolivo I-15P?

Estas cuatro variedades representan tres líneas de mejora genética diferentes orientadas al olivar en seto:

  • Sultana: obtenida por el Grupo UCOLIVO (Universidad de Córdoba), con exclusividad de comercialización para BALAM Agriculture durante 30 años.1,2,3
  • Coriana y Lecciana: resultados del programa de la Universidad de Bari en colaboración con Agromillora, diseñadas para alta densidad y olivar en seto.4,5,6,7,8,9
  • Todolivo I-15P: desarrollada en el Programa de Mejora Genética de Todolivo, con ensayos intensivos en riego y secano en fincas de Córdoba.10,11,12,13

Mientras que en páginas como Variedades de olivos hablamos de Arbequina, Picual, Hojiblanca y otras variedades clásicas, estas nuevas opciones buscan mejorar productividad y estabilidad de aceite… pero con niveles muy distintos de evidencia publicada.

2. Sultana: una gran promesa con pocos datos públicos

2.1. Lo que dicen la UCO y BALAM sobre Sultana

Según la Universidad de Córdoba y BALAM Agriculture, Sultana es “la nueva variedad que va a liderar el futuro del olivar de alta densidad”.

En sus notas se repite que:

  • Sultana se ha elegido entre miles de genotipos del programa del Grupo UCOLIVO.
  • BALAM tiene la exclusividad de multiplicación y comercialización durante 30 años.
  • Se le atribuye alta productividad, maduración temprana, alto rendimiento graso y aceite de excelente calidad.

Es decir: el relato es muy potente y Sultana aunque se presenta como candidata a sustituir a Arbequina en muchas plantaciones superintensivas, tiene aún que demostrarlo en la realidad de los agricultores.

2.2. El problema: casi nada de tablas ni series de ensayo

Desde el punto de vista técnico, cuando un perito agrónomo o un gran productor se pregunta “¿cuántos kilos de aceite por hectárea da Sultana en riego? ¿y en secano?”, la respuesta honesta hoy es: no lo sabemos con detalle a partir de la bibliografía pública.

  • No se han publicado tablas completas de kg de aceite/ha por año, finca y marco de plantación.
  • La nota de la UCO habla de “estudios y ensayos” pero no los enlaza ni los desglosa.
  • La información disponible en abierto es básicamente promocional: notas de prensa y fichas comerciales.

Conclusión sobre Sultana: variedad con respaldo insitucional y un discurso comercial muy atractivo, pero con poca transparencia en los datos productivos publicados.

Si quieres contrastar Sultana con variedades ya implantadas, puedes revisar nuestras fichas de Picual y Arbequina, donde sí se detallan mejor sus características agronómicas y productivas.

3. Coriana: variedad italiana para seto con buena base, pero ensayos poco detallados

3.1. Origen y características generales de Coriana

Coriana® es un cruce Arbosana × Koroneiki desarrollado por la Universidad Aldo Moro de Bari.

Agromillora la presenta como:

  • Variedad de vigor bajo / medio-bajo, apta para alta densidad.
  • Con rendimientos en aceite superiores a Arbequina en recolección temprana.
  • Con alto contenido en polifenoles (aprox. 380–400 mg/kg), lo que se traduce en AOVE más estable.

En jornadas técnicas recientes sobre olivar en seto, se citan ensayos en Aragón, Túnez, California y Badajoz, donde Coriana igualaría o superaría a Arbosana en productividad.

3.2. Qué datos faltan en la bibliografía

De nuevo, el patrón se repite:

  • Sabemos dónde se ha probado Coriana y a grandes rasgos “cómo se comporta”, pero no disponemos en abierto de series largas de datos con kg de aceite/ha año a año, ni análisis estadístico de esos ensayos.

Conclusión sobre Coriana: variedad con buena base institucional, buen perfil de aceite y productividad, pero con ensayos reportados de forma muy resumida y sin respaldo temporal en la bibliografía pública.

Para quienes quieran profundizar más en olivar en seto, en Viveros Criado contamos con experiencia específica en riego deficitario en seto y uso de distintas variedades en campo.

4. Lecciana: resistencia a Xylella y aceite de alto valor

4.1. Lecciana como herramienta frente a Xylella

Lecciana (a menudo escrita erróneamente “Leciana”) es un cruce Arbosana × Leccino orientado también al olivar en seto.

En la documentación de Agromillora se destaca que:

  • Es una variedad apta para zonas infectadas por Xylella fastidiosa, autorizada en Apulia (Italia).
  • Está pensada para condiciones difíciles: secano, cultivo ecológico, climas fríos o con riesgo de estrés hídrico.
  • Produce un aceite con alto contenido en polifenoles y perfil verde, intenso, muy interesante para AOVE premium.

4.2. Limitación: poca información productiva abierta

A nivel de bibliografía:

  • Hay abundantes descripciones sobre comportamiento agronómico y perfil de aceite, pero pocas tablas de producción por hectárea comparadas con Arbequina o Arbosana.

Conclusión sobre Lecciana: es casi obligada de valorar en áreas con riesgo de Xylella y en proyectos de AOVE de alta gama, pero desde la transparencia de datos está en una situación parecida a Coriana.

5. Todolivo I-15P: la variedad con producción demostrada

5.1. Programa de mejora y selección de I-15P

Todolivo I-15P nace del cruzamiento Arbosana clon I-43 × Koroneiki clon I-38 dentro del Programa de Mejora Genética de Todolivo, iniciado en 2007–2008.

El enfoque del programa ha sido:

  • Evaluar más de 1.300 genotipos en la colección de Pedro Abad (“Cruz de los Huertos”).
  • Preseleccionar materiales y probarlos en macroensayos en riego y secano en las fincas La Mata, Las Hazuelas y Calderito Alto (todas en Córdoba).

5.2. Lo diferencial: datos multi-anuales abiertos

Lo que realmente distingue a Todolivo I-15P es el nivel de detalle numérico publicado:

  • En la finca La Mata (riego, plantación 2016) se han publicado tablas con una media de 2190 kg de aceite/ha por año (del 2018 al 2024) para I-15P en el cortijo oeste, marco de plantación 6×2,5 y 1850 Kg de aceite/ha por año en el cortijo este con un marco 6×3, además se publica la comparativa con las produciones de las mejoras de variedades como Picual, Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Sikitita, etc.
  • En Calderito Alto (secano, plantadas en 2018) se han difundido datos de varias cosechas, con medias que superan los 1.000–1.500 kg de aceite/ha en secano incluso en años de fuerte sequía y teniendo en cuenta las producciones de los 3 años iniciales.[1][3] Descartan estos años, se puede asumir una producción media de 1200 kg de aceite/ha, lo que supone producciones de entre 5000 a 8000 kg de aceituna por hectárea. en secano

Todo ello está recogido en el dossier técnico y en artículos técnicos accesibles desde 2021–2024.

Conclusión sobre Todolivo I-15P: es la variedad para olivar en seto que cuenta hoy con más datos productivos cuantitativos y multi-anuales publicados en abierto, aunque sean datos elaborados por la propia empresa, se pueden considerar fiables ya que ella misma ha descartado más de 60.000 genotipos diferentes, y posee otros en desarrollo que difieren de Todoloivo I-15P, como pueden ser, Todolivo I-20P y Todolivo I-72P.

En definitiva, si quieres comparar con las variedades tradicionales que ya trabajas (Picual, Arbequina, etc.), puedes revisar también nuestros contenidos sobre variedades de olivos y las distintas opciones de plantones en venta.

6. Comparativa crítica: transparencia y usos recomendados

6.1. Transparencia de datos

  • Todolivo I-15P
    • Ventaja clara en transparencia: tablas completas de producción, años concretos, fincas, marcos y variedades testigo bien descritas.
  • Coriana y Lecciana
    • Respaldo universitario (Bari) y argumentos agronómicos fuertes, pero la información productiva se presenta de forma resumida, sin series largas de datos por hectárea.
  • Sultana
    • Respaldo institucional (UCO + BALAM) y una narrativa comercial muy potente, pero sin tablas de ensayo detalladas accesibles al público general.

6.2. En qué escenarios encaja mejor cada una

  • Válidos para riego y secano, en búsqueda del máximo potencial productivo
    • Todolivo I-15P aporta datos sólidos tanto en riego como en secano en condiciones de sequía, algo muy valioso en zonas como Andalucía.
  • Riesgo de Xylella / condiciones difíciles
    • Lecciana debe entrar en el análisis por su resistencia a Xylella y buen comportamiento en condiciones adversas.
  • Proyectos de AOVE premium
    • Todolivo I-15P, Coriana y Lecciana ofrecen aceites con altos polifenoles y perfiles muy atractivos para monovarietales de gama alta.
  • Alta densidad con buen riego.
    • Sultana se posiciona como candidata destacada, con el matiz de que la decisión se apoya en información interna no completamente publicada.

7. Cómo usar esta información en tu explotación

Para un gran productor de aceite, un perito agrónomo o un agricultor profesional, lo importante no es el eslogan, sino la respuesta a estas preguntas:

  1. ¿Qué disponibilidad de agua y qué tipo de suelo tengo?
    • No es lo mismo diseñar una plantación en regadío con buen caudal que en secano pedregoso.
  2. ¿Qué riesgos climáticos y sanitarios tengo (Xylella, heladas, repilo)?
  3. ¿Qué modelo de negocio persigo?
    • AOVE premium, granel para cooperativa, diversificación varietal, etc.

Por todo ello, en Viveros Criado trabajamos con productores de perfiles muy distintos. Si quieres profundizar, puedes echar un vistazo a nuestra sección de Noticias sobre el olivo y ofertas o a la reciente colaboración con la Universidad de León sobre el olivar del futuro.

8. Conclusiones: más allá del marketing

  • Todolivo I-15P: hoy por hoy, la variedad con más datos productivos numéricos y multi-anuales publicados para olivar en seto.
  • Sultana: gran promesa, buen respaldo institucional, pero falta de datos productivos abiertos.
  • Coriana y Lecciana: muy interesantes agronómicamente (polifenoles, Xylella, estabilidad), pero con ensayos comunicados de forma generalista.

La decisión final debería combinar:

  • Datos contrastables (no solo marketing).
  • Características de tu finca.
  • Estrategia a largo plazo (rentabilidad, calidad, riesgo).

Finalmente, si estás valorando Sultana, Coriana, Lecciana o Todolivo I-15P para tu próxima plantación, podemos ayudarte a diseñar una estrategia varietal realista y rentable, combinando plantas de distintas variedades desde nuestra tienda de plantones de olivo y ajustando el diseño de plantación a tu explotación.

Leyenda de colores:

  • Muy favorable
  • Intermedio / datos parciales
  • Desfavorable
  • Sin datos claros publicados
VariedadMaduraciónRendimiento grasoTipo de aceite / polifenolesAdaptación a secanoAdaptación a regadío / alta densidadResistencia a sequíaResistencia a fríoResistencia a XylellaResistencia a enfermedades
(repilo / Verticillium / tuberculosis / ERC)		Producción en secano
(kg aceite/ha)		Producción en regadío
(kg aceite/ha)		Calidad de los datos publicados
SultanaTemprana, envero largo y sin caída de fruto (según obtentor).Alto, pero sin cifras publicadas en tablas (dato comercial).Aceite de buena calidad, orientado a alto rendimiento; sin datos detallados de polifenoles.No hay datos específicos publicados para secano.Diseñada para alta densidad/superintensivo en regadío.Se presupone buen comportamiento, pero sin series de datos en escenarios de sequía.Sin información clara sobre tolerancia al frío en la bibliografía pública.No se menciona resistencia específica a Xylella.Buena resistencia a repilo y tuberculosis (según obtentor); sin datos claros de Verticillium/CRC.Sin datos numéricos publicados en secano (solo afirmaciones generales).Muy alta según el discurso comercial, pero sin tablas de kg aceite/ha por año.Muy baja transparencia: básicamente notas de prensa y fichas, sin series de ensayo en abierto.
Coriana®Maduración similar a Arbequina, recolección temprana.Rendimiento graso superior a Arbequina y Arbosana (según ensayos resumidos).Aceite con alto contenido en polifenoles y buena estabilidad oxidativa.Apta para secanos frescos; faltan datos detallados en secano duro.Diseñada para olivar en seto con riego y alta densidad.Buena adaptación general, pero sin datos concretos en años de sequía extrema.No se detalla su comportamiento frente a heladas en las fichas básicas.No se menciona resistencia específica a Xylella.Sin información sólida de repilo/Verticillium/tuberculosis/CRC en la documentación pública.No se han publicado tablas con kg aceite/ha en secano.Ensayos precomerciales en varias regiones indican buena productividad, aunque sin series completas publicadas.Calidad media: hay ensayos y algo de detalle, pero resultados comunicados de forma muy resumida.
LeccianaMuy precoz, incluso antes que Arbequina.Alto rendimiento graso y muy altos niveles de polifenoles.Aceite verde, intenso, con gran complejidad aromática y alto contenido polifenólico.Recomendada para secano, ecológico y condiciones difíciles.Apta para alta densidad y también para marcos más amplios.Buen comportamiento bajo estrés hídrico según obtentor.Considerada apta para zonas frías en la documentación técnica.Resistente a Xylella fastidiosa, autorizada en zonas infectadas.Sin datos claros en la biblio utilizada sobre repilo/Verticillium/tuberculosis/CRC.No se han publicado tablas de producción en secano (kg aceite/ha).No se han publicado series numéricas de producción en regadío.Buena información agronómica cualitativa, pero falta detalle cuantitativo de producción.
Todolivo I-15PTemprana; destaca en recolección temprana tanto en riego como en secano.Alto (en torno al 18–22 % en muchos ensayos internos publicados).Aceite equilibrado (influencia Arbosana + Koroneiki), buen frutado, amargor y picor; buen % graso.Muy buen comportamiento en secano duro, con medias >1.000–1.500 kg aceite/ha en ensayos publicados.En riego, supera a Picual, Arbequina, Arbosana, Koroneiki y Sikitita en macroensayos de La Mata.Ensayos bajo sequía prolongada muestran buena resistencia relativa a estrés hídrico.No hay énfasis específico en tolerancia al frío en la bibliografía consultada.No se dispone de datos de resistencia específica a Xylella.Buena resistencia a repilo y tolerancia a Verticillium y tuberculosis; sin datos claros de CRC.Datos concretos publicados de producción en secano con medias por encima de 1.000 kg aceite/ha.Datos concretos publicados en regadío, siempre por encima de variedades tradicionales testigo.Muy alta: dossier técnico y artículos con tablas multi-anuales, fincas y años bien descritos.

9. Bibliografía citada

  1. Universidad de Córdoba. “Sultana, la nueva variedad que va a liderar el futuro del olivar de alta densidad”.
    https://www.uco.es/servicios/actualidad/noticiasactualidaddia/item/151843-sultana-la-nueva-variedad-que-va-a-liderar-el-futuro-del-olivar-de-alta-densidad ↩︎
  2. Universidad de Córdoba – Portal de Transferencia. “‘Sultana’, la nueva variedad de olivar que BALAM Agriculture lanza al mercado para revolucionar las plantaciones en alta densidad”
    https://www.uco.es/transferencia/noticias-y-eventos/494-sultana-la-nueva-variedad-de-olivar-que-balam-agriculture-lanza-al-mercado-para-revolucionar-las-plantaciones-en-alta-densidad ↩︎
  3. BALAM Agriculture. “Sultana, la nueva variedad que va a liderar el futuro del olivar de alta densidad”.
    https://balam.es/sultana-la-nueva-variedad-que-va-a-liderar-el-futuro-del-olivar-de-alta-densidad/ ↩︎
  4. Agromillora. “CORIANA®, nueva variedad para el olivar en seto”.
    https://www.agromillora.com/es/coriana-nueva-variedad-para-el-olivar-en-seto/ ↩︎
  5. Agromillora. “Coriana®: la nueva variedad para la olivicultura supersostenible”.
    https://www.agromillora.com/es/coriana-la-nueva-variedad-para-la-olivicultura-supersostenible/ ↩︎
  6. ExtraJaén. “El olivar de seto y la variedad Coriana, a debate”.
    https://extrajaen.com/actualidad/el-olivar-de-seto-y-la-variedad-coriana-a-debate ↩︎
  7. Agromillora. “Lecciana Olivos | Agromillora Group”.
    https://www.agromillora.com/es-pe/nuestros-productos/olivos/lecciana/ ↩︎
  8. Knowledge Share. “LECCIANA: high density olive growing”.
    https://www.knowledge-share.eu/en/plant-varieties/lecciana-high-density-olive-growing ↩︎
  9. Agromillora. “‘Lecciana es una variedad que no necesita coupage, es una variedad absoluta’”.
    https://www.agromillora.com/es/lecciana-es-una-variedad-que-no-necesita-coupage/ ↩︎
  10. Todolivo. “Todolivo I-15P Imbatible en Productividad”. 15/02/2024.
    https://www.todolivo.com/todolivo-i-15p-imbatible-en-productividad/ ↩︎
  11. Todolivo / ASAJA Cádiz. “Ideal para el cultivo del Olivar en Seto” (dossier técnico Todolivo I-15P).
    https://www.asajacadiz.org/wp-content/uploads/2021/06/continuar-dossier.pdf ↩︎
  12. Revista Agricultura. “Todolivo I-15P: imbatible en productividad en los macroensayos de mejora genética realizados por Todolivo en secano y riego”. 26/04/2024.
    https://www.revistaagricultura.com/Noticias/Noticia/8918/todolivo-i15p-imbatible-productividad-macroensayos-mejora-genetica-realizados-todolivo-secano-riego ↩︎
  13. Todolivo. “Programa de Mejora Genética – Nuevas variedades comercializadas: Todolivo I-15P”.
    https://www.todolivo.com/programa-de-mejora-genetica/nuevas-variedades-comercializadas/ ↩︎

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Clamor por la Rentabilidad del Olivar Tradicional: UPA Andalucía Exige Precios Justos por Encima de 5 Euros

rentabilidad del olivar tradicional

La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Andalucía ha emitido una contundente reclamación. Por lo tanto, exigen que los precios del aceite de oliva superen los 5 euros por kilogramo en origen. Esto es crucial para garantizar la rentabilidad del olivar tradicional. A pesar de que el 76% del aceite de la campaña ya se ha vendido, muchos agricultores enfrentan pérdidas económicas significativas. En consecuencia, esta situación genera una gran preocupación en el sector olivarero andaluz.

La Urgente Reclamación por la Rentabilidad del Olivar Tradicional

UPA Andalucía ha alzado la voz ante una paradoja económica. De hecho, el mercado muestra dinamismo en las ventas de aceite, pero los precios no cubren los costes de producción del olivar tradicional. Jesús Cózar Pérez, secretario general de UPA Andalucía, subraya que los precios están “por debajo de los costes de producción para el olivar tradicional”[1]. Por ello, la organización fija en 5 euros por kilo el umbral mínimo de rentabilidad. No obstante, el precio medio en origen ronda los 3,50 euros por kilo. De hecho, ha caído por debajo de los 4 euros en abril de 2026. Esta brecha provoca pérdidas diarias estimadas en más de 4 millones de euros para los olivareros. Por ello, se necesita una intervención urgente.

Factores Clave que Afectan la Rentabilidad del Olivar Tradicional

La situación actual del mercado es compleja. Además, varios factores contribuyen a la baja rentabilidad del olivar tradicional. Los datos de AICA confirman un elevado ritmo de ventas. Hasta finales de mayo, se ha comercializado cerca del 76% de la producción española, alcanzando 980.000 toneladas en ocho meses. La producción total se estima por debajo de 1,3 millones de toneladas. A pesar de estas cifras, las existencias al cierre de mayo eran de 792.000 toneladas. Por consiguiente, la amenaza de un «enlace de campaña muy ajustado» se cierne sobre el sector. Esto implica que España podría iniciar la próxima recolección con existencias mínimas. En resumen, la tensión es palpable.

Otro factor relevante es la competencia desleal. COAG ha denunciado la entrada masiva de «aceite fantasma tunecino«[2]. En 2025, el 81% del aceite tunecino llegó a España eludiendo controles de la cuota europea. Esto genera una competencia a precios inasumibles para los productores nacionales, intensificando la presión sobre los precios en origen. Por ello, la aplicación estricta de la Ley de la Cadena Alimentaria es más evidente que nunca. Esta ley busca asegurar que los precios cubran los costes de producción; sin embargo, su efectividad es cuestionada por las organizaciones agrarias.

Costes de Producción y la Rentabilidad del Olivar Tradicional: Una Brecha Creciente

Los costes de producción varían enormemente según el tipo de olivar. Un estudio del Ministerio de Agricultura (2022/2023) estimó los costes medios para un «olivar de secano no mecanizable» en 5,31 €/kg de aceite. Esto incluye 4,02 €/kg directos y 1,29 €/kg indirectos. Además, estudios de AEMO (2020) muestran rangos variados. Por ejemplo, desde 1,49 €/kg para olivar superintensivo de regadío hasta 3,52 €/kg para olivar tradicional no mecanizable de secano. En Andalucía, el olivar tradicional extensivo de secano representa el 47,5% de la superficie, y el de alta pendiente el 23,3%. Estas cifras demuestran la vulnerabilidad del sector a los bajos precios. Por consiguiente, la rentabilidad del olivar tradicional está en juego. La elección de olivo picual o olivo hojiblanco, variedades tradicionales, debe considerar estos costes. Los agricultores necesitan optimizar cada fase de cultivo, desde los tratamientos para el olivar hasta la poda del olivo. Cada decisión impacta directamente en la economía; por lo tanto, la eficiencia es crucial. En Viveros Criado, entendemos estos desafíos.

Estrategias para Proteger la Rentabilidad del Olivar Tradicional

Frente a este escenario, es imprescindible adoptar medidas. Primero, la aplicación efectiva de la Ley de la Cadena Alimentaria es fundamental, garantizando que los precios en origen cubran los costes de producción. Además, los agricultores deben buscar la eficiencia en sus explotaciones. Por ejemplo, la elección de variedades de olivo adecuadas es vital. El olivo arbequina puede ofrecer mayores rendimientos en sistemas intensivos, aunque el olivar tradicional tiene su propio valor. Es importante optimizar el manejo del suelo. Las cubiertas vegetales, por ejemplo, reducen la erosión y mejoran la fertilidad. Así, ayudan a cumplir con los eco-regímenes de la PAC. La gestión del riego es otro pilar. Se pueden usar sensores de humedad y RDC para optimizar el consumo de agua, lo cual es crucial en zonas de secano. Por otro lado, la calidad del aceite es un diferenciador clave; producir AOVE de alta calidad puede justificar precios más altos. La cosecha temprana y un cálculo preciso del rendimiento graso son esenciales. Puedes obtener más información sobre el precio del aceite de oliva hoy en nuestro blog. Asimismo, la modernización de maquinaria y técnicas puede reducir costes, pero estas inversiones deben ser rentables a largo plazo. La búsqueda de la sostenibilidad, como en el olivar ecológico, también abre nuevos mercados.

El Futuro de la Rentabilidad del Olivar Tradicional: Desafíos y Soluciones

El futuro del olivar tradicional depende de múltiples factores. La presión de los precios bajos es insostenible a largo plazo. Por lo tanto, es crucial que las administraciones actúen. La vigilancia del mercado y el control de las importaciones son necesarios. Además, el sector debe unirse para defender sus intereses. La inversión en investigación y desarrollo también es vital. Esto ayudará a encontrar soluciones innovadoras para reducir costes y mejorar la productividad sin comprometer la calidad. En Viveros Criado, ofrecemos plantones de olivo de diversas variedades, ayudando a los agricultores a tomar decisiones informadas. La elección de la variedad correcta y un asesoramiento técnico adecuado son fundamentales. De hecho, la resiliencia del sector olivarero español es innegable; sin embargo, necesita un marco económico justo para prosperar. El debate sobre la rentabilidad del olivar tradicional seguirá siendo prioritario. Puedes compartir tus opiniones y experiencias en nuestro foro del olivar. Juntos podemos buscar soluciones. Finalmente, un sector fuerte beneficia a toda la cadena de valor.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué UPA Andalucía exige 5 euros por kilo de aceite de oliva?
UPA Andalucía reclama este precio porque considera que es el umbral mínimo para cubrir los costes de producción del olivar tradicional y garantizar su rentabilidad. Los precios actuales están por debajo de este nivel, generando pérdidas a los agricultores.

¿Qué es la Ley de la Cadena Alimentaria y cómo afecta al olivar?
La Ley de la Cadena Alimentaria busca asegurar que los precios pagados a los agricultores cubran sus costes de producción. Las organizaciones agrarias exigen su aplicación efectiva para proteger la rentabilidad del olivar tradicional frente a prácticas comerciales desleales.

¿Cómo afecta el «aceite fantasma tunecino» a los precios en España?
La entrada de aceite tunecino que elude los controles de cuota europea compite a precios muy bajos. Esto presiona a la baja los precios del aceite de oliva español en origen, afectando directamente la rentabilidad de los productores nacionales.

Bibliografía

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El Futuro del Olivar: Jaén Propone Claves para la Nueva PAC Olivar 2028-2034

nueva PAC olivar

Jaén, corazón del olivar mundial, se ha movilizado. El Consejo Provincial del Aceite de Oliva ha aprobado una propuesta crucial para la nueva PAC olivar (Política Agrícola Común). Esta abarca el periodo 2028-2034. Este paso estratégico busca asegurar el futuro de miles de agricultores y la viabilidad de un sector vital para la economía rural. La iniciativa anticipa las demandas ante la Comisión Europea en Bruselas, asegurando que la voz de Jaén sea escuchada. Paco Reyes, presidente de la Diputación, ha destacado la importancia de esta postura. No obstante, el olivar jiennense se juega mucho con esta revisión, por lo que una estrategia sólida resulta fundamental. Viveros Criado, comprometido con el sector, sigue de cerca estos desarrollos y apoya a los agricultores con soluciones para su explotación.

La Propuesta del Consejo Provincial y la Nueva PAC Olivar

El Consejo Provincial del Aceite de Oliva de Jaén, presidido por Paco Reyes, ha logrado un consenso unánime. Su objetivo es defender el sector oleícola ante la próxima nueva PAC olivar. Esta propuesta se basa en un estudio técnico exhaustivo sobre la sostenibilidad del olivar en Jaén, coordinado por el profesor Manuel Parras. De este modo, el documento presenta argumentos sólidos. Aborda las necesidades específicas de la provincia, líder en producción de aceite. La estrategia busca influir en las decisiones europeas, asegurando un marco favorable para el olivar. El futuro de la agricultura provincial depende de estas negociaciones. Por ello, la unidad de acción resulta vital.

Manteniendo el Presupuesto Actual de la Nueva PAC Olivar

Un pilar de la propuesta es mantener el presupuesto actual. Jaén recibe 319 millones de euros anuales de la PAC, esenciales para la supervivencia de explotaciones. Cualquier recorte podría ser devastador. En consecuencia, pondría en peligro la viabilidad del olivar tradicional y afectaría a pequeñas explotaciones. Estas son fundamentales para el sustento rural. Por lo tanto, el Consejo exige preservar estos fondos. La estabilidad económica del sector depende de ello, siendo crucial su mantenimiento. La nueva PAC olivar debe reconocer la importancia estratégica de Jaén, garantizando los recursos para su desarrollo.

Apoyo al Olivar Tradicional y la Nueva PAC Olivar

La propuesta enfatiza el olivar tradicional. Este cultivo, con densidades inferiores a 140 olivos por hectárea, enfrenta mayores costes. Por lo tanto, se solicita un incremento de las ayudas asociadas para su rentabilidad. Además, se busca apoyar la renta de agricultores frente a los desafíos del mercado. En plantones de olivo, valoramos la importancia de cada variedad. El olivo picual, por ejemplo, es un pilar del olivar tradicional. La nueva PAC olivar debe reconocer y valorar su papel. Así se protegerá un patrimonio agrícola y cultural único, base de la subsistencia de miles de familias.

Eco-regímenes y la Nueva PAC Olivar: Un Compromiso con la Sostenibilidad

La propuesta enfatiza la oleicultura ecológica e impulsa los eco-regímenes de la PAC 2023-2027. Estos establecen prácticas agronómicas que favorecen la biodiversidad y retienen carbono. En este sentido, el uso de cubiertas vegetales permanentes o temporales es crucial, especialmente en terrenos con pendientes elevadas. Las ayudas para estos eco-regímenes oscilan entre 40,96 y 165,17 euros por hectárea. Son mayores para prácticas en terrenos de alta pendiente. Asimismo, la normativa para olivares con pendientes superiores al 20% contempla flexibilidades, reconociendo las limitaciones operativas de la maquinaria. La gestión de estas cubiertas resulta vital. Deben mantenerse del 15 de septiembre al 15 de mayo. Además, no deben eliminarse con desherbado químico, prefiriéndose operaciones mecánicas. Por otro lado, la Junta de Andalucía ha solicitado adaptar la PAC. Busca que la agricultura ecológica y el olivar sean considerados intrínsecamente adoptantes de medidas ecológicas, evitando prácticas ambientales adicionales. Para quienes se interesan en el olivar ecológico, estas medidas resultan fundamentales. Por consiguiente, la nueva PAC olivar debe simplificar y premiar estas prácticas sostenibles.

Gestión del Agua y la Nueva PAC Olivar para un Futuro Sostenible

La disponibilidad de agua es crítica. Por ello, el Consejo Provincial del Aceite de Oliva abordó propuestas para la planificación hidrológica. Se demanda la ejecución de infraestructuras pendientes, como la Presa de la Cerrada de la Puerta y la balsa del Cadimo. Asimismo, se busca mejorar las dotaciones de agua aprovechando aguas regeneradas para riego. Por ejemplo, el olivar superintensivo consume hasta 3.500 metros cúbicos por hectárea y año. En contraste, el tradicional solo necesita entre 1.000 y 1.500. Esta diferencia genera desigualdad en el acceso a los recursos hídricos e influye en la distribución de ayudas. Por lo tanto, la nueva PAC olivar debe abordar esta disparidad. Así se garantizará un acceso equitativo. El uso eficiente del agua es vital para la sostenibilidad del sector. Además, es un factor clave en la elección de variedades de olivo. En variedades como arbequina o hojiblanca, la gestión hídrica es crucial.

El Relevo Generacional y la Nueva PAC Olivar: Impulsando el Futuro

El relevo generacional es otra prioridad. El Consejo solicita un impulso significativo para los jóvenes agricultores, vital para la continuidad del sector. Las ayudas jóvenes agricultores son fundamentales. En este sentido, es necesario atraer nuevas generaciones al campo para mantener la vitalidad del olivar. Por ello, la nueva PAC olivar debe incluir mecanismos claros. Estos facilitarán la incorporación de jóvenes y ofrecerán herramientas para innovar. La creación de un Observatorio Provincial del Sector Oleícola es vital. De hecho, permitirá un seguimiento y análisis continuo de la situación. Así, se tomarán decisiones más informadas, beneficiando a todos los actores del sector.

En resumen, la propuesta de Jaén es un documento estratégico. Busca proteger el olivar tradicional y promover su sostenibilidad. En consecuencia, es esencial para el futuro del aceite de oliva español. La nueva PAC olivar debe ser justa y equitativa, apoyando a quienes mantienen este paisaje milenario. La colaboración entre administraciones y agricultores es clave para un impacto positivo. En Viveros Criado, estamos comprometidos con este futuro. Ofrecemos plantones de olivo de las mejores variedades, contribuyendo al éxito de cada explotación.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre la Nueva PAC Olivar

¿Qué impacto tendrá la nueva PAC olivar en las ayudas al olivar tradicional?
La propuesta busca incrementar las ayudas asociadas para el olivar tradicional, especialmente aquel con densidades bajas (menos de 140 olivos/ha), que enfrenta mayores costes de producción. El objetivo es asegurar su viabilidad.

¿Qué son los eco-regímenes y cómo afectan al olivar?
Los eco-regímenes son prácticas agronómicas que favorecen la biodiversidad y la retención de carbono, como el uso de cubiertas vegetales. La nueva PAC olivar prevé ayudas para su implementación, con importes mayores para prácticas en terrenos de elevada pendiente. Es fundamental gestionarlas correctamente, sin desherbado químico.

¿Cómo se aborda la gestión del agua en la propuesta de la nueva PAC olivar?
La propuesta incluye demandas para la ejecución de infraestructuras hidrológicas pendientes y la mejora de dotaciones de agua mediante el aprovechamiento de aguas regeneradas. Se busca reducir la desigualdad en el acceso al agua entre modelos de olivar.

¿Qué medidas se proponen para el relevo generacional en el olivar?
Se solicita un impulso significativo para los jóvenes agricultores a través de ayudas y mecanismos que faciliten su incorporación al sector. Es vital asegurar la continuidad y vitalidad del olivar a largo plazo.

Bibliografía

Publicado el

Colaboración con la Universidad de León: una apuesta por el olivar del futuro

investigación en el olivar
Ilustración generada con IA

Desde que nació Viveros Criado hemos apostando por la innovación en el cultivo del olivo, pero cuando esta innovación va de la mano de la ciencia, el resultado es aún más prometedor. Por eso nos hace mucha ilusión compartir con vosotros una noticia muy especial: nuestra colaboración con la Universidad de León ha dado como fruto un artículo científico publicado en una revista internacional de alto impacto.

El estudio, titulado “Enhancing Drought Resistance in Olive Trees: Understanding the Synergistic Effects of the Combination of PGPR and Biochar”, ha sido publicado en el Journal of Plant Growth Regulation y se centra en una cuestión que nos preocupa a todos: cómo preparar el olivar para resistir mejor los efectos del cambio climático, especialmente la sequía.

¿De qué va el estudio?

La investigación se ha centrado en una combinación que, aunque prometedora, aún se había explorado poco en olivo: el uso conjunto de biochar (carbón vegetal) y bacterias beneficiosas del suelo conocidas como PGPR (del inglés Plant Growth Promoting Rhizobacteria). En este caso, se ha trabajado con una cepa de Bacillus siamensis, una bacteria que favorece el crecimiento de las plantas, y con un biochar producido a partir de restos de poda del propio olivar. Más circular, imposible.

La idea era sencilla pero ambiciosa: comprobar si esta combinación podía ayudar a las plantas de olivo a tolerar mejor el estrés hídrico. Y los resultados no dejan lugar a dudas: sí, y mucho.

¿Qué beneficios se han observado?

Las plantas tratadas con esta mezcla (bacteria + biochar) mostraron una mejora significativa frente a las condiciones de sequía. Aquí van algunos datos clave:

  • Mayor producción de biomasa: hasta un 23% más de peso fresco y un 19% más de peso seco en comparación con plantas sometidas a estrés hídrico sin tratamiento.
  • Más clorofila: las hojas de las plantas tratadas tenían mayor contenido en clorofila, lo que indica una mejor actividad fotosintética y, por tanto, una planta más sana.
  • Menos indicadores de estrés: se redujeron niveles de compuestos como ABA, prolina, H₂O₂ y MDA, todos ellos relacionados con la respuesta de la planta al estrés.
  • Menor expresión de genes de defensa: lo que sugiere que las plantas estaban menos «alarmadas», es decir, más cómodas incluso bajo sequía.

Esto, traducido al idioma de campo, significa que las plantas sufrían menos y crecían más, incluso con poca agua.

¿Qué papel hemos jugado desde Viveros Criado?

Desde el inicio del proyecto, nos sentimos implicados como viveristas y como parte del sector olivarero andaluz. Fuimos los encargados de proporcionar las plantas utilizadas en el ensayo: olivos de la variedad Picual criados en nuestras instalaciones de Castro del Río, Córdoba. Nuestro material vegetal fue la base sobre la que se construyó todo el experimento.

Además, esta colaboración forma parte de nuestra apuesta por una producción más sostenible y adaptada a los nuevos retos climáticos. Porque sabemos que el futuro del olivar depende no solo del conocimiento acumulado por generaciones, sino también de la ciencia que lo respalda.

¿Qué es el biochar y por qué es importante?

Para quienes no estén familiarizados con el término, el biochar es un carbón vegetal producido a partir de restos orgánicos (en este caso, poda de olivo) mediante un proceso de pirólisis, es decir, combustión sin oxígeno. El resultado es un material poroso y estable que se incorpora al suelo para mejorar su estructura, retención de agua y capacidad de albergar vida microbiana.

Pero el biochar no actúa solo. En este estudio, su verdadero potencial se ha mostrado cuando se combina con PGPR, unas bacterias beneficiosas que ayudan a la planta a absorber mejor los nutrientes y a activar mecanismos de defensa.

¿Qué significa esto para el olivar?

Este estudio abre una vía muy interesante para mejorar la resiliencia del olivar frente a la sequía, algo cada vez más urgente en zonas como la nuestra, donde las lluvias son irregulares y los veranos cada vez más largos y secos.

Además, propone una solución basada en recursos locales (la poda del propio olivo) y en procesos naturales (las bacterias del suelo), lo que la hace sostenible, replicable y, con el tiempo, asequible.

¿Y ahora qué?

Desde Viveros Criado seguimos trabajando para incorporar estos avances a nuestra producción y poder ofrecérselos a nuestros clientes. Creemos firmemente que el viverismo tiene que estar conectado con la investigación científica, y este es solo un ejemplo de lo que se puede lograr cuando se unen conocimientos y experiencia.

También seguimos colaborando con universidades y centros de investigación en otros proyectos relacionados con bioestimulantes, fertilizantes sostenibles y mejora varietal. Porque el futuro del olivar se cultiva hoy, y nosotros queremos estar ahí.

Un agradecimiento especial

Queremos dar las gracias al equipo del Grupo de Ingeniería Química, Ambiental y de Bioprocesos de la Universidad de León, especialmente a Andrea Crespo-Barreiro, autora principal del artículo, y a los investigadores Fernando González-Andrés y Jorge Cara-Jiménez, por contar con nosotros y por el excelente trabajo realizado.

También agradecemos a CDTI y al proyecto BIFEROLIVA por hacer posible esta línea de investigación que apuesta por valorizar los subproductos del olivar.